카페 평면도 작성시 유의사항
안녕하세요. 이번 글에서는 실내건축기사 과정평가형 시험을 대비해 카페 평면도 작업 시 챙겨야 할 핵심 포인트를 정리해보겠습니다.
솔직히 시험에 카페가 나오는 건 별로 반갑지 않아요.
수업 시간에 제가 적어둔 첫 줄입니다. 그래도 시험에 나오면 어쩔 수 없으니, 무엇을 챙겨야 하는지 카테고리별로 정리해 둘게요.
같은 시험 준비하시는 분께도 참고가 되었으면 합니다.
첫 번째 규칙 — 명칭은 절대 틀리면 안 됨. 시험 문제 요구사항에 주어진 명칭을 굳이 틀려 감점받을 이유는 없으니까요 .
외워야 할 치수
작업대 · 테이블
| 항목 | 치수 (mm) |
|---|---|
| 카페 작업대 상판 깊이 | 최소 850 |
| 시험 칠 때 잡는 깊이 | 850~900 |
| 뒤쪽 테이블 깊이 | 850 이상 |
| 작업대–테이블 사이 간격 | 너무 가깝게 붙이면 감점 → 여유 있게 |
의자
| 항목 | 치수 (mm) |
|---|---|
| 의자 깊이 | 450 |
| 의자–테이블 사이 (항시 나와 있는 의자) | 75 |
가끔 나와 있는 의자는 들어가 있어도 됨.
화장실 벽
| 항목 | 치수 (mm) |
|---|---|
| 세면대·소변기·변기가 붙은 벽 | 190 |
외워야 할 장비 사이즈 (각 치수는 별도 암기)
수치는 본인이 외워야 하지만, 목록은 무조건 머리에 있어야 함.
- [ 240x350x550] 온수기
- [950x540x500 ] 에스프레소 머신
- [210x350x680 ] 그라인더
- [630x500x850 ] 제빙기
필수로 그려야 할 장비
| 장비 | 수량 / 위치 | 비고 |
|---|---|---|
| 블렌더 | 최소 2개 | |
| 45BOX 냉장고 | 창고 쪽 | 무조건 넣기 |
| 쇼케이스 | — | 무조건 출제됨. 대략 그려보는 연습 필수 |
| 포스기 | — | 반드시 그릴 것 |
| 키오스크 | 상황에 따라 | 그려주면 좋음 |
에스프레소 머신 배치
- 한 대만 배치하면 됨
- 앞 / 뒤 어느 쪽에 둘지 고민되지만 → 앞쪽 배치가 더 나음
- 시간이 없으면 밑에 들어가는 우유 냉장고 등은 표현하지 않아도 됨
- → 히든선으로 “박스 모양”만 잡아주면 끝
공간 구성 원칙
- 공간을 너무 닫지 말 것. 좀 열어둘 필요도 있음(인포 출입구)
- 문을 너무 많이 만들지 말 것
- 카페에 단차는 굳이 안 줘도 됨
화장실 (무조건 출제)
화장실은 거의 100% 출제되니 조건을 외워두는 게 좋습니다.
- 무조건 조적벽으로 처리
- 세면대 · 소변기 · 변기가 붙은 벽 → 190
- 단차 프레임 꼭 잡아주기 150
마감 · 해치 스케일
| 공간 | 마감 | 스케일 |
|---|---|---|
| 창고 | 데코 타일 | 450 해치 |
| 일반 매장홀 | 폴리싱 / 포세린 타일 | 600 해치 |
| 화장실 | 자기질 타일 | 300 해치 |
지시선과 텍스트 기입
- 모든 가구·장비에 지시선 뽑아서 명칭 하나씩 다 적기
- 텍스트 기입할 때 표는 안 만들어도 됨
천장도 — 디지털 메뉴판 위치
- 디지털 메뉴판(모니터): 천장도에 대략적으로 표현
- 위치: 뒤쪽 작업대의 앞쪽
마무리
수업 들으면서 무작위로 적어둔 내용을 카테고리별로 정리해봤습니다. 시험 직전에 빠르게 훑기 좋게 표로 묶었어요. 평면도 그리는 과정 자체를 기록한 글은 별도로 작성해 올릴 예정입니다. 피드백을 받으면 그것도 함께 기록할게요.
읽어주셔서 감사합니다.
